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2005/03/11

手打ち蕎麦 たがた

tagata

最近オープンしたばかりのおそば屋さん「手打ち蕎麦 たがた」に行ってきました。

おそば屋さんというと庶民的な大衆食堂風のお店かサガミのような大型店を思い浮かべますが、ここは非常にお洒落なお店です。

店内はちょっとした割烹といった感じで、それほど広くはありませんがライトも少し落としてあり良い雰囲気ですよ。

手打ちということで定番のざるそばを注文。おそばは手打ちらしく非常にこしが強く美味しい!また、湯飲みからお皿まで少し凝った焼き物を使っていて店主のこだわりがよく出ています。

すでに行ったことがある友人から「ここのそばを味わうには塩がいいよ」と聞いており、「そばに塩??」と思いながらも「塩で食べると美味しいって聞いたんですが・・・」とずうずうしく言ってみました。

すると小皿にあら塩を盛ってくれて、「おそばの香りや味を楽しむにはこのあら塩がいいんですよ」と説明してくれました。

試しにあら塩をつけて食べてみると・・・これまた美味しい!おそば自体の味は塩の方がよくわかるんですね。そういえば天ぷらも、高級店では塩をつけてたべるなぁ。

値段は少し高めですが、おそば好きの人は是非一度味わってみてください。

場所は静岡市の常磐公園のすぐ近くにあります。

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コメント

きよさん、コメントありがとうございます。
たがたのような本格的は手打ち蕎麦は、お昼から食べると確かに「粋」ですね。
私も蕎麦に塩は初めての経験でした。是非行って味わってみてくださいね。

投稿: バルサ | 2005/03/16 13:42

この店は気になっていました。。
お昼に蕎麦って、なんだか粋な感じがしてしまうのは、わたしだけでしょうか??

塩でそばを食べるのもすごいですね。天ぷらなども、本当においしいものは塩で食べると美味しいのは知っていたけれど、塩でそばってね~、初めてですよ!近いうちに行ってみたいです。

投稿: きよ | 2005/03/16 12:25

まーちんさん、いつもコメントありがとうございます。
塩どころか水をつけるとは・・・うーんなかなかの通ですなぁ。(笑)
このお店で使っているのはどこかの有名なあら塩のようです。
是非息子さんと試してみてくださいね。

投稿: バルサ | 2005/03/15 13:00

こんにちは。
私の息子が蕎麦好きなんですよ。
それで、他人と変わっているところがあって、何もつけずにそのまま食べたり、水をつけて食べたりしています。
でも、通(つう)なんでしょうか?
今度、塩をつけて食べてみようかな…。

投稿: まーちん | 2005/03/14 11:37

としきさん、いつもコメントありがとうございます。
私は一週間に一回はおそば屋さんに行っていますよ。
塩で食べるというのは私も初めてでしたが、どこかの
有名なあら塩って言ってました。
東京の美味しいお蕎麦屋さんまた紹介してくださいね。

投稿: バルサ | 2005/03/12 22:34

バルサさん、こんにちは。
私は最近そば、食べてませんね~。
でも、手打ち蕎麦っておいしいんですよね(^_^)
しこしこしてて、ねぎをたっぷり含ませて食べるのが好きです(^o^)
塩をつけて食べるのは、知りませんでした(^_^;)
麺類は好きなので、近所においしい蕎麦屋さんがあれば、食べに行きたいです(^v^)

投稿: としきくん | 2005/03/12 13:35

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